تغییرات فیزیکی و شیمیایی

تغییرات فیزیکی و شیمیایی

زمان مطالعه: ۲ دقیقه

تغییرات مواد مختلف را می توان در دو دسته تغییرات فیزیکی و شیمیایی جای داد. در ادامه به شرح و بررسی این دو تغییر می پردازیم. 

تغییرات شیمیایی

این دسته از تغییرات، خواص و ماهیت ماده را تغییر داده و در نتیجه این تغییرات، ماده و مواد جدیدی حاصل خواهد شد که  موارد زیر نمونه هایی از تغییرات شیمیایی هستند که می توان این تغییرات را در دو دسته مفید و مضر دسته بندی کرد:

تغییرات شیمیایی مفید

  • حل شدن قرص جوشان در آب ( که با آزاد شدن گاز CO۲ همراهست )
  • سوختن گاز برای ایجاد حرارت در بخاری یا شومینه
  • پختن غذا
  • فاسد شدن میوه های زیر درخت و تبدیل شدن آن به کود گیاهی
  • سوختن چوب، شمع و …
  • تغییر رنگ پارچه
  • تبدیل شدن شیر به ماست و پنیر
  • گوارش و هضم غذا
  • تغییر رنگ برگ درختان

تغییرات شیمیایی مضر

  • ترش شدن شیر
  • پوسیدگی و زنگ زدن آهن مانند زنگ زدن درب آهنی، خودرو و یا اسکله و …
  • تغییر رنگ ظروف نقره ایی و یا فرش
  • تجزیه آب توسط جریان الکتریسیته
  • پیر شدن پوست
  • پوسیدگی دندان یا کاغذ
  • کپک زدن میوه و …
  • و …

اجزای تغییر شیمیایی

هر تغییر شیمیایی دارای دو جزء است:

 واکنش دهنده یا واکنشگر: مواد آغاز کننده تغییر شیمیایی که با یکدیگر واکنش می دهند.

 فرآورده: مواد و محصولات تولید شده در تغییر شیمیایی

نشانه های تغییرات شیمیایی

  1. از نشانه های تغییرات شیمیایی بروز یک رنگ جدید در ماده یا محلول است. نمونه هایی از این تغییر رنگ عبارتست از:
  2. قرار گرفتن میخ آهنی در محلول مس سولفات ← رنگ قهوه ای
  3. افزودن محلول ید به سیب زمینی ← رنگ آبی مایل به سیاه
  4. دمیدن در آب آهک ← شیری رنگ
  5. نشانه دیگر تغییرات شیمیایی تشکیل یک ماده جدید است.
  6. افزودن سرکه به شیر ← تشکیل ماده جامد پنیر
  7. تولید و آزاد شدن گرما
  8. انحلال کلسیم کلرید در آب
  9. تولید نور و گرما و جرقه مانند کوه آتشفشان
  10. تشکیل حباب های گاز
  11. جوهرنمک یا سرکه بر روی پوسته تخم مرغ ← حباب های گاز کربن دی اکسید
  12. افزودن سرکه به جوش شیرین ← حباب های گاز کربن دی اکسید

ممکن است برخی نشانه ها در هر دو نوع تغییر مشاهده شود. مثلا با باز کردن درب نوشابه و یا حرارت دادن آب هم حباب های گاز را می بینیم اما در هیچ کدام تغییر شیمیایی به وقوع پیوسته است.

تغییرات فیزیکی

با تغییرات فیزیکی برخلاف تغییرات شیمیایی، اندازه و حالت ماده تغییر می کند اما ماده خواص و ماهیت خود را حفظ می کند.

از جمله تغییرات فیزیکی به موارد زیر می توان اشاره کرد:

  • تبخیر
  • تصعید
  • میعان
  • خرد شدن
  • ساییدن
  • و …

برچسب: نشانه های تغییر شیمیایی، فیلم درباره تغییرات شیمیایی، مثال برای تغییرات شیمیایی، شهریار صالح نسب

دسته بندی: علوم هشتم فصل دوم تغییرهای شیمیایی

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *